Этот курс для Вас, если Вы: кондитер, шеф-кондитер

В меню курса

• Томленное говяжье ребро с вареньем из шишек, сливочно-хреновым соусом и цукини;
• Красный окунь с арбузной редькой, зеленым майонезом, картофелем и винегретом из маслин;
• Печенный зеленый перец с пастой из кизила и кинзой;
• Бутер с куриным паштетом, финиками и домашней халвой;
• Запеченный баклажан с сырным муссом, гранатом и эстрагоном;
• Говядина на гриле с жареным луком, кремом из копченой свеклы и сыра под соусом из черной смородины;
• Свиная шея с картофельной запеканкой и шафрановым соусом;
• Кабачковые оладьи с творожным кремом, сметаной и щучьей икрой;
• Инжирный тарт с горьким шоколадом;
• Брауни с копченой грушей и хурмой;
• Жаренный тыквено-косовый суп с креветками и кокосовыми чипсами;
• Сорбет из облепихи с воздушным муссом из хурмы;
• Томленый барашек с соусом из угря и паровым цукини:;
• Вырезка вола с грибным тартаром и томленым папоротником;
• Черная киноа с сибасом, водорослями «Тосака» и соусом из хлореллы;
• Фленк-стейк с соусом «Чимичури» и бататом;

• Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца

Подайте заявку, чтобы забронировать место. Подача заявки не накладывает на Вас никаких обязательств по посещению данного мероприятия.
После получения заявки мы свяжемся с Вами в течение одного рабочего дня и предоставим всю необходимую информацию о мероприятии. Оплата обучения производится только после согласования всех вопросов.