| 1. Мерчендайзинг: особенности покупателей и стратегии магазинов.• Введение. Мерчендайзинг: цели и задачи производителя и продавца. Как их согласовать? • Динамика и тенденции развития розницы в России: новые задачи, ситуация в регионах, основные форматы: супермаркеты, гипермаркеты, магазины у дома • Особенности покупателей: привычки, предпочтения и специфика (доход, тип покупателя) • Концепция магазина – выбор с учетом стратегии: основные составляющие и требования, атмосфера магазина • Три уровня магазина:Уровень 1: Внешнее оформление (название, фасад, витрины, территория рядом с магазином)Уровень 2: Методика планировки торгового зала, эффективная организация рабочего пространства, планировка сложных зон и проблемных участковУровень 3: Выкладка товара: общие правила и законы (торгового запаса, присутствия, презентации, ротации, замка, размещение, формат ценников и др.) 2. Организация торгового пространства. Стандарты мерчендайзинга. • Распределение торговой площади и полочного пространства: управление торговыми площадями, методики анализа ассортимента, прогнозирование увеличения продаж в результате проведенных изменений • Торговое оборудование: правило распределения, стандарты размеров, схемы планировок • Организация праздничных и сезонных распродаж, оформление магазина. Мерчендайзинг во время рекламных акций. • Работа продавцов – консультантов в торговом зале: типичные ошибки, необходимый уровень подготовки и сервиса, приемы работы • Организация работы отдела мерчендайзинга у производителя, поставщика: структура, основные функции • Разработка стандарта мерчендайзинга: структура документа, основные разделы, технология разработки и внедрения, классификация торговых точек, взаимодействие подразделений • Расчет и оценка эффективности мероприятий по мерчендайзингу Стоимость согласовывается при заказе. |