Трудовая деятельность:
2009 г. По настоящее время Шеф-повар-преподаватель, учебно-консультационного центра.
2009г. По настоящее время Генеральный директор. Ресторан «Саяна» (Респ. Калмыкия)

Кухня: Бурятская. Открытие кафе с «0».

2008 – 2009г.  Управляющий шеф-повар сети ресторанов «Часть суши», «Маки маки», ООО «Интер-фуд» (г. Москва)

Кухня: японская. Запуск трех ресторанов новой сети «Маки маки», разработка и постоянное обновление меню, поддержание стандартов качества блюд, разработка программ обучения персонала; «Часть суши» – обновление оборудования, замена персонала и оптимизация штатного расписания, предотвращение недостач и воровства, понижение себестоимости, введение новых блюд и специальных предложений

2006 – 2008г. Шеф-повар DJcafe МИО. ООО «Валери» (г. Москва).

Кухня: Японская, китайская, итальянская, смещенная. 

2005 –2006г.  Шеф-повар кафе «Якитория», ООО «Этель люкс» (г. Москва).

Кухня: японская. Разработка специальных предложений, акты проработки, калькуляция, технологические карты, обучение поваров

2005 г. Су-шеф, ООО «РОСИНТЕР» (г. Москва)

Открытие нового ресторанного комплекса: русская, американская, итальянская, японская кухни; помощник главного шеф-повара Русской концепции: участие в работе по созданию меню для нового (русского) бренда – «123 кафе».

2002 – 2005г. Су-шеф, ООО «РОСИНТЕР» (г. Москва)

1991 – 1995 г. Московский Университет потребительской Кооперации. Специальность: «Экономика и управление в торговле и общественном питании» 1998 – 2000 г. Аспирантура Бурятского государственного университета, кафедра философии. Дополнительное образование и тренинги: 2002-2004 г. Курсы в учебном центре ООО «РОСИНТЕР» «Зам. директора/шеф-повара ресторана», «Управление персоналом», «Складской учет», «Корпоративная отчетность», «Подготовка преподавателей, ведущих ученые семинары», «Коучинг», «Тренер-наставник», «Старший смены», «Подготовка команды открытия нового ресторана»

2006 г. Курсы поваров-кондитеров, Московский колледж «Царицыно», с присвоением квалификации повар-кондитер 5 разряда