| Этот курс для Вас, если Вы: кондитер,шеф-кондитер Программа Курс рассчитан как на профессионалов, желающих улучшить свою современную кондитерскую витрину, так и на тех, кто активно печет для себя и близких, и стремится к профессионализму. Практика 1. Фруктейки и кексы Англии, Италии и тренды Франции: — Апельсиновый кекс. — Банановый кекс. — Абрикосовый Маделине. — Абрикосово-ореховый кекс. — Несколько видов Fruit Cakes. — Сафари. — Карамельно-ореховый. 2. Сухая выпечка — печенье ручной работы: — Французское миндальное печенье. — Венское печенье. — Шоколадное печенье. — Апельсиновое печенье. — Ореховое сабле. Более 8 видов разнообразной сухой выпечки. 3. Дрожжевая выпечка: — Итальянский Саварен цитрусовый. — Ромовая баба со специями. — Бриошь с шоколадом. — Бриошь фруктовый. 4. Тарты и тарталетки: — Морковный пирог. — Горячий чизкейк. — Шоколадный тарт. — Слоеный тарт с яблоками. 5. Слойка дрожжевая и бездрожжевая: — Круассаны классические. — Наполеон. — Слоеные крендели.
Подайте заявку, чтобы забронировать место. Подача заявки не накладывает на Вас никаких обязательств по посещению данного мероприятия. |