Этот курс для Вас, если Вы: кондитер, шеф-кондитер

Французская кухня очень богата десертами и сладостями. Одними из них являются знаменитые Le Macarons, название которых можно перевести с итальянского языка как «разбитые» или «раздавленные». Макарони представляют собой один из видов пирожных или печенья, в котором используется большое количество миндального порошка. Яркость и восхитительный вкус десерта никого не сможет оставить равнодушным.

Практика

– Основные технологии приготовления; – Особенности при выборе ингредиентов; – Особенности замеса теста; – Различные варианты отсадки Масarons; – Вкусовая линейка; – Варианты начинок.

На курсе будет изготовлено до 6 видов Macaroons.

• Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца

Подайте заявку, чтобы забронировать место. Подача заявки не накладывает на Вас никаких обязательств по посещению данного мероприятия.
После получения заявки мы свяжемся с Вами в течение одного рабочего дня и предоставим всю необходимую информацию о мероприятии. Оплата обучения производится только после согласования всех вопросов.