Нужна помощь? Позвоните нам: (499) 638-25-20
или напишите свой вопрос консультанту

Этот семинар для Вас, если Вы: коммерческие директора, руководители и управляющие коммерческих служб, ведущие специалисты и менеджеры подразделений сбыта, входящие в кадровый резерв компаний, директора филиалов

• Базовые функции менеджмента ресторана
• Три области управления ресторана
• Ключевые финансовые показатели деятельности ресторана
• Ценообразование-метод управления доходами
• Работа с поставщиками
• Основы управленческого учета
• Отличие бухгалтерского учета от управленческого

• Технологический проект ресторана (кухни, бара). Подводки инженерных систем: электрики, вентиляции, водоснабжения и прочее
• Кухонное и барное оборудование, кухонная утварь. Барное стекло, приборы, посуда, текстиль.
• Сохранность посуды, приборов, скатертей и стеклянных бокалов
• Прейскурант ресторана. Его отличие от меню
• Винная и барная карта заведения. Структура эффективной винной карты.

• Выездные налоговые проверки
• Порядок обжалования результатов налоговых проверок.
• Приостановление деятельности заведений общественного питания
• Полное прекращение деятельности предприятия

• Право интеллектуальной собственности в деятельности организаций общественного питания
• Взаимодействие организаций общественного питания с организациями, осуществляющими управление авторскими и смежными правами
• Интеллектуальная собственность предприятия общественного питания

• Сертификат установленного образца

Подайте заявку, чтобы забронировать место. Подача заявки не накладывает на Вас никаких обязательств по посещению данного мероприятия.
После получения заявки мы свяжемся с Вами в течение одного рабочего дня и предоставим всю необходимую информацию о мероприятии. Оплата обучения производится только после согласования всех вопросов.